食材：糯米粉、南瓜、红豆沙、白糖、食用油。
做法：
1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起
2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中
3、加开水后搅拌揉成面团
4、南瓜切块，将南瓜蒸熟压成泥
5、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起
6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团
7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条
8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条
9、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙
10、包成包子，收口处朝下,压成饼状
11、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼
12、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘
南瓜饼家常做法 扩展
食材：
糯米粉200g、 糖适量、 南瓜200g、面粉少量、油适量。
做法：
1、把老南瓜去皮、切小块， 放入蒸锅中蒸至熟透。
2、用勺子压碎或者加料理机打成泥。
3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉，用筷子不停的搅拌均匀。
4、用手和成面团，揪一块，可以加点豆沙馅，搓成小圆球，再用手压成小圆饼，爱吃面包糠的可以均匀沾上，摆在盘子里。
5、热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯，小火慢炸。
6、炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起沥油即可。
南瓜饼家常做法 扩展
用料:普通南瓜 500，糯米粉 500克，白沙糖 适量，油 500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜。
2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。
3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了。
4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖，
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可，
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉。
7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可。
8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮。
9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可。
